Pyçak Накири Samura Blacksmith SBL-0043

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Японский топорик Накири

Производитель: Samura

Серия: Blacksmith

Артикул: SBL-0043

Материал лезвия: AUS-8 Hammered

Твердость лезвия (HRC): 58

Количество слоев стали: 1

Материал рукояти: Микарта

Длина лезвия (мм): 168

Длина (мм): 312

Ширина (мм): 54

Толщина (мм): 24

Размер упаковки (см): 37x8,5x3,3

Вес нетто (г): 247

Вес брутто (г): 484

ОПИСАНИЕ

Традиционный японский топорик Накири из серии Blacksmith - это специальный кухонный нож для овощей. Он идеально подходит для того, чтобы мелко шинковать, резать и крошить. Черненое лезвие ножа похоже на “Lunar Surface” - лунную поверхность, испещренную кратерами. Она создает специальную воздушную подушку при резе и препятствует прилипанию кусочков овощей к лезвию. Это значительно облегчает работу и повара, и кулинара-любителя.

Высокоуглеродистая сталь ручной ковки AUS-8 Hammered, используемая как материал для лезвия, отличается высокой прочностью и великолепно держит заточку – основные достоинства для профессионального кухонного инструмента. Для сверхострой заточки нож вручную доведен на японском водном точильном камне зернистостью #5000. Износостойкая рукоять ножа выполнена из микарты – материала, который обладает повышенными показателями стойкости, как к высоким, так и к низким температурам.

После использования нож следует очистить, промыть в воде и вытереть сухой тканью. Ножи нельзя хранить в мокром виде. Это важное требование следует соблюдать, чтобы сохранить лезвие в отличном состоянии на долгие годы.

Японский нож Накири продается в подарочной коробке с тканевой упаковкой в японском стиле Japanese knife roll.