Şef pyçak 20cm Samura MO-V SM-0085

Материал лезвия: AUS-8

Твердость лезвия (HRC): 58

Количество слоев стали: 1

Материал рукояти: G-10

Длина лезвия (мм): 200

Длина (мм): 345

Ширина (мм): 51

Толщина (мм): 28

Размер упаковки (см): 38,9×8,3×3,4

Вес нетто (г): 221

Большой поварской нож – европейский Шеф – многофункциональный инструмент, считающийся основным на любой кухне. Он профессионально шинкует капусту, рубит зелень и овощи для салата, режет мясо или деликатесные продукты.

Лезвие профессионального Шеф-ножа MO-V плавно переходит в металлический больстер. Именно этот элемент предотвращает контакт руки с продуктами во время готовки, а также надёжно закрывает стыки между клинком и рукоятью. Наличие больстера препятствует проникновению в отверстия бактерий и других микроорганизмов и обеспечивает необходимую гигиену работы. Именно поэтому серия MO-V рекомендована для профессиональной сферы .