Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: G-10
Длина лезвия (мм): 150
Длина (мм): 285
Ширина (мм): 40
Толщина (мм): 23,7
Размер упаковки (см): 41,5х8,2х3,2
Вес нетто (г): 192
Вес брутто (г): 290
Кухонный нож серии Mo-V изготовлен методом литья из японской стали AUS-8. Рукоять выполнена из прочного и высококачественного материала G10, который состоит из беспрерывной нитевой стеклоткани. Этот материал имеет хорошие противоударные свойства, влагостоек и хорошо удерживающий слоистое окрашивание. Модель отлично подойдет для использования как начинающим, так и профессиональным поварам. Качественный материал долго сохраняет остроту лезвия и со временем не поддается коррозии.