Длина лезвия, мм: 192
Материал рукояти: G-10
Материал лезвия: AUS-8
Количество слоев: 1
Твердость лезвия, HRC: 58
Нож кухонный мясницкий, длина лезвия 192 мм. Материал лезвия – нержавеющая сталь, Материал рукоятки – G-10 (стеклотекстолит).
Применяется для разделки мясной туши, отделение мяса от кости, нарезки мяса, птицы и рыбы, очистки фруктов и овощей. Используется на кухне дома и на кухне в кафе и ресторанах.