Двусторонняя заточка лезвий.
Материал клинка - нержавеющая сталь X30Cr13.
Материал рукоятки - ABS пластик.
ICE HARDENING technology - уникальная трехэтапная технология закаливания ножей, обеспечивающая особую прочность.
Ножи долго держат заточку.
Твердость по шкале Роквелла 54± 2HRC.
Высокая сопротивляемость деформации.
Эргономичная форма рукоятки обеспечивает удобный захват инструмента и безопасность при работе.
Жесткое трехклепочное крепление обеспечивает долговечность.
Цельнокованый нож отвечает самым высоким санитарным требованиям.
Можно мыть в посудомоечной машине.
Нож поварской - 8" - 20 см.
Нож универсальный - 5" - 12.7 см.
Нож для чистки и резки - 4" - 10.16 см.