Назначение: Японский шеф нож. Подходит для всех видов работ на кухне.
Материал лезвия: V-Gold 10
Количество слоев: 5
Твердость лезвия, HRC: 60
Длина лезвия, мм: 182
Толщина обуха, мм: 2,4
Ширина клинка, мм: 54
Антибактериальный больстер: есть
Длина ножа, мм: 322
Тип хвостовика: стержень
Длина рукояти, мм: 140
Материал рукояти: Микарта
Тип заточки: двусторонняя, #5000
Вес, г: 212
Упаковка: фирменная коробка
Размеры упаковки: 370x79x39