Şef pyçak 20см Samura Damascus SD-0085

Тип ножа: европейского типа

Длина лезвия, мм: 200

Общая длина, мм: 338

Вес, гр.: 216

Материал клинка: дамаск

Марка материала клинка: VG-10/SUS-430

Твердость, HRc: 61

Покрытие клинка: без покрытия

Заточка клинка: Shark

Тип режущей кромки: ровная

Форма заточки: симметричная

Материал рукоятки: G10

Цвет рукояти: черный

Материал приборов: нержавеющая сталь

Нож Шеф с длинным широким лезвием просто незаменим на домашней и профессиональной кухне. Удобен для большинства видов работ, и практически для всех видов продуктов. Базовый элемент «поварской тройки». Центральный слой — это высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез. Дамасские обкладки SUS 430 и SUS 431 придают большую упругость и не дают центральному слою ломаться. Рукоять ножа, выполненная из влаго- и термостойкого материала G-10, удобно лежит в руке, не скользит и устойчива к агрессивным средам.