Pyçak Сантоку 175mm Samura Harakiri SHR-0095B

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Назначение: Нож Сантоку

Производитель: Samura

Серия: Harakiri

Артикул: SHR-0095B

Материал лезвия: AUS-8

Твердость лезвия (HRC): 58

Количество слоев стали: 1

Материал рукояти: ABS пластик

Длина лезвия (мм): 175

Длина (мм): 295

Ширина (мм): 50

Толщина (мм): 16

Размер упаковки (см): 40x11x2

Вес нетто (г): 112

Вес брутто (г): 168

ОПИСАНИЕ

Предназначение японского ножа сантоку – резать, рубить или крошить различные виды продуктов. Фактически, сантоку можно назвать разновидностью привычного нам европейского Шефа, а его название в переводе с японского звучит как "три хороших вещи". Сантоку Harakiri подходит для работы практически с любыми продуктами и одинаково эффективно справляется как с мясом или рыбой, так и с овощами, и с фруктами.

Особая конструкция сантоку оптимальна для работы без отрыва острия от разделочной доски. Такой нож больше предназначен не для возвратно-поступательных движений, а для хода вверх/вниз.